AAU664 — Omaggio a Marchesi 1

Quest’opera appartiene alla ricerca Cibo Esistenziale, in cui il piatto non è più semplice oggetto di consumo, ma traccia visiva di una vita vissuta. L’immagine non ritrae il cibo in sé, ma ciò che resta dopo: l’impronta di un gesto, i segni del tempo, la memoria di un atto quotidiano. Un’indagine sul nutrimento come esperienza, sull’atto del consumare come riflesso dell’esistenza. | Un'interpretazione del piatto Riso allo zafferano dello Chef Gualtiero Marchesi.